2012年，央視新聞頻道曾經報道過浙江等地的膠囊生產(chan) 企業(ye) 用工業(ye) 明膠加工藥用膠囊的問題，節目播出之後，各級執法監督部門采取了大量措施，加強了對膠囊生產(chan) 企業(ye) 的監督檢查力度，也確實取得了比較明顯的成效。與(yu) 此同時，央視新聞頻道的記者在之後一年多的時間裏，對膠囊和明膠行業(ye) 繼續進行調查，發現大多數膠囊企業(ye) 已經不再使用工業(ye) 明膠作為(wei) 生產(chan) 原料了，取而代之的是專(zhuan) 門的藥用明膠。

然而在剛剛結束的“3·15”晚會(hui) 上，部分企業(ye) 被曝光仍用垃圾皮料製藥用膠囊。這些不法企業(ye) 生產(chan) 明膠大量使用的碎皮原料，是經過工業(ye) 鹽、硫化堿、石灰、純堿、脫脂劑等工業(ye) 原料處理後所產(chan) 生的製革廢料。這種製革廢料原本是有毒有害的工業(ye) 垃圾，正是因為(wei) 有明膠廠大量收購，如今才變得身價(jia) 倍增。

筆者特地走訪了在2012年“毒膠囊”事件中，曾經承擔過大量工業(ye) 明膠檢測任務的第三方檢測機構PONY譜尼測試。據PONY譜尼測試專(zhuan) 家介紹，在2005年頒布的《藥用明膠》國家輕工行業(ye) 標準中，對藥用明膠的生產(chan) 原料作出了明確規定，要求用於(yu) 生產(chan) 明膠的原料不應來自於(yu) 經有害物處理過的加工場。2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式實施，第二十八條明確規定：禁止生產(chan) 經營用非食品原料生產(chan) 的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體(ti) 健康物質的食品。

根據我國《食品安全法》的這項規定，製革廠經有毒有害工業(ye) 原料處理過的所有工業(ye) 垃圾，都不應該再用來生產(chan) 食用明膠。然而時至今日，這種製革廠的工業(ye) 垃圾皮依然被全國大部分明膠廠作為(wei) 主要原料，每年共計生產(chan) 數萬(wan) 噸左右的所謂藥用明膠和食用明膠，分別賣給膠囊廠、藥廠和食品廠，最後用來加工硬膠囊、軟膠囊、糖果、酸奶、飲料和冰激淋等產(chan) 品。

用工業(ye) 廢料製作的明膠，可能含有六價(jia) 鉻等多種劇毒物質，長期食用必然對消費者的健康造成嚴(yan) 重隱患。PONY譜尼測試專(zhuan) 家提醒藥品企業(ye) 和其他含明膠食品的生產(chan) 企業(ye) ，需承擔起自身的社會(hui) 責任，嚴(yan) 把原材料關(guan) ，杜絕使用工業(ye) 明膠。如自身檢測能力有限，宜借助具有先進檢測設備和經驗的第三方檢測機構，切實保障產(chan) 品質量安全。