麵料標準?歐盟新環保指標? PFOA和PFOS的詳細介紹和區別?
國內(nei) 最常見的含氟聚合物是應用之一是聚四氟乙烯塗層，亦稱作“不粘炊具”。為(wei) 提供光滑非粘的特性，不粘塗層已廣泛地應用於(yu) 以健康的目的不含脂肪和低脂肪的煎炒烹調中。此不粘塗層是有機樹脂通過在水中或者有機溶劑中均勻分布形成厚度不超過60 µm 的表麵層。此塗層同樣被應用於(yu) 金屬基材，如鋁、鋁化鋼和鍍鋅鋼，用作倉(cang) 庫、發電站、紀念碑建築和其他商業(ye) 建築的外部表麵。當PFOA 分解後會(hui) 在環境或人體(ti) 中釋放出來。
PFOA 是全氟辛酸銨的簡稱。PFOA代表全氟辛酸及其含銨的主鹽，或稱為(wei) “C8”，為(wei) 一種人工合成的化學品，通常是用於(yu) 生產(chan) 高效能氟聚合物時所不可或缺的加工助劑。這些高效能氟聚合物可被廣泛應用於(yu) 航空科技、運輸、電子行業(ye) ，以及廚具等民生用品。當PFOA 分解後會(hui) 在環境或人體(ti) 中釋放出來。對環境和人體(ti) 造成毒性危害，相關(guan) 產(chan) 品中對PFOA提出限製要求.
2003 年起，美國環境保護局(USEPA)定期更新和提供科學知識引導人們(men) 更好地理解PFOA。USEPA 提出PFOA 及其主鹽的暴露會(hui) 導致人體(ti) 健康的發展和其他方麵產(chan) 生不利影響。PFOA 會(hui) 殘留於(yu) 人體(ti) 短至四年長達半生的時間。因此根據“美國有毒物質控製法(US TSCA)”，此類成分被禁止並將其列入化學品目錄清單中。事實上，毒性水平是每天每千克人體(ti) 重量不能超過3 毫克。同時，美國食品及藥品管理局CFR 170.30 （GRAS —通用公認安全條例）關(guan) 注與(yu) 食品接觸的產(chan) 品的安全性，要求其生產(chan) 的材料必須是安全的。
歐洲情況在美國的影響下，根據歐盟2004/1935/EC 指令下的一般安全標準（與(yu) 食品接觸的材料和物質的決(jue) 議），PFOA 也被禁止使用。在德國，聯邦風險評估協會(hui) BfR 製訂了指引條例BfR section LI–針對油炸、烹飪和烘烤器具的耐溫聚合物塗層係統。全氟正辛酸及其含全氟-烯基-羥苯磺酸鈉銨鹽的最大遷移限量為(wei) 0.005 mg/dm2。
2004 年，某家著名的製造公司被美國環境保護局控告違反了有毒物質報告條款。這些違例由一連串USEPA 中關(guan) 於(yu) PFOA 對人體(ti) 健康或環境損害風險項的不合格報告構成.
PFOS —全氟辛烷磺酸鉀化學藥品編定注冊(ce) 登記編號: 2795-39-3
PFOA - 全氟辛酸銨化學藥品編定注冊(ce) 登記編號: 335-67-1
PFOS全氟辛烷磺酸鹽是perfluorooctanesulphonate的英文縮寫(xie) ，它由全氟化酸性硫酸基酸中完全氟化的陰離子組成並以陰離子形式存在於(yu) 鹽、衍生體(ti) 和聚合體(ti) 中。術語Perfluorinated常常用於(yu) 描述物質中碳原子裏所有氫離子都被轉變成氟。目前，PFOS已成為(wei) 全氟化酸性硫酸基酸perfluorooctanesulphonicacid各種類型派生物及含有這些派生物的聚合體(ti) 的代名詞。當PFOS被外界所發現時，是以經過降解的PFOS形態存在的。那些可分解成PFOS的物質則被稱作PFOS有關(guan) 物質。當前PFOS已經在出口產(chan) 品材料中被廣泛限製，PFOS限製指令
2006年12月27日，歐洲議會(hui) 和部長理事會(hui) 聯合發布《關(guan) 於(yu) 限製全氟辛烷磺酸銷售及使用的指令》(2006/122/EC)。2006年10月30日，歐洲議會(hui) 以632票比10票通過了該草案，2006年12月12日指令草案最終獲得部長理事會(hui) 批準，2006年12月27日指令正式公布並同時成效。
歐盟將嚴(yan) 格限製全氟辛烷磺酸(PFOS)的使用，歐洲議會(hui) 集體(ti) 投票通過了歐盟危險物質指令(76/769/EEC)的最後修正，該投票在其被納入新化學品法規(REACH)之前舉(ju) 行。各成員國將有18個(ge) 月的時間將該指令轉為(wei) 本國的法令(即截至2008年6月27日)。2002年12月，OECD召開的第34次化學品委員會(hui) 聯合會(hui) 議上將PFOS定義(yi) 為(wei) 持久存在於(yu) 環境、具有生物儲(chu) 蓄性並對人類有害的物質。REACH法規規定，PFOS是使用前需要經過批準的主要化學品，因為(wei) 它是眾(zhong) 所周知的持續性有機汙染物。 
因此，該指令的實施必將在一定範圍內(nei) 對我國相關(guan) 產(chan) 品出口造成影響。
各成員國應於(yu) 2008年6月27日開始實施限製措施；
2006年12月27日已投放市場的消防泡沫可以繼續使用至2011年6月27日；
2008年12月27日前，各成員國應公布：（1）旨在減少電鍍工業(ye) 使用和排放PFOS的具體(ti) 措施；（2） 實施時間：指令於(yu) 公布當日生效，即2006年12月27日；
各成員應於(yu) 2007年12月27日前將指令內(nei) 容轉換為(wei) 其國內(nei) 法。
各成員國應將擬采取的措施文本提交歐委會(hui) 並列明擬采取措施與(yu) 指令內(nei) 容的關(guan) 聯性；
庫存的含有PFOS的消防泡沫情況。
PFOS相關(guan) 化學品現在用於(yu) 不同的產(chan) 品，主要包含了三個(ge) 應用領域：
A）用於(yu) 紙張保護的PFOS相關(guan) 化學品，作為(wei) 漿料成形的一部分，可保證紙張和紙板的防油和防水。
B）用於(yu) 表麵處理的PFOS相關(guan) 化學品可保證個(ge) 人衣服、家庭裝飾、汽車內(nei) 部的防汙、防油和防水。
C）性能化學品種類中的PFOS相關(guan) 化學品廣泛用於(yu) 專(zhuan) 門工業(ye) 、商業(ye) 和消費領域。該種類包括各種作為(wei) 最終產(chan) 品被商品化的PFOS鹽。
持久性：全氟辛烷磺酸的持久性極強，是最難分解的有機汙染物，在濃硫酸中煮一小時也不分解。據有關(guan) 研究，在各種溫度和酸堿度下，對全氟辛烷磺酸進行水解作用，均沒有發現有明顯的降解；PFOS在增氧和無氧環境都具有很好的穩定性，采用各種微生物和條件進行的大量研究表明，PFOS沒有發生任何降解的跡象。唯一出現PFOS分解的情況，是在高溫條件下進行的焚燒。
生物累積性：試驗研究表明，PFOS可以在有機生物體(ti) 內(nei) 聚積。已有諸多證據表明，水生食物鏈生物對PFOS有較強的富積作用。魚類對PFOS的濃縮倍數為(wei) 500-12000倍。研究發現，彩虹鮭魚在受到相關(guan) 濃度的PFOS影響後，其肝髒和血清中表現出的生物累積係數分別為(wei) 2900和3100。水中的PFOS通過水生生物的富積作用和食物鏈向包括人類在內(nei) 的高位生物轉移。
PFOS鉀鹽經過49天50ºC溫度條件的水解，測試出的pH值範圍在1.5-11之間。PFOS物質沒有發生降解，根據這些結果，可以算出PFOS鉀鹽在25ºC溫度條件的半衰期為(wei) > 41年。
目前，在高等動物體(ti) 內(nei) 已發現了高濃度PFOS的存在，且生物體(ti) 內(nei) 的蓄積水平高於(yu) 已知的有機氯農(nong) 藥和二口惡英等持久性有機汙染物的數百倍至數千倍，成為(wei) 繼多氯聯苯、有機氯農(nong) 藥和二口惡英之後，一種新的持久性的環境汙染物。對各地的主要食肉動物的數據的監測表明，全氟辛烷磺酸的含量很高，表明全氟辛烷磺酸具有很高的生物累積和生物放大的特性。各種哺乳動物、鳥類和魚類的生物放大係數在兩(liang) 個(ge) 營養(yang) 層次之間從(cong) 22－160不等。在北極熊肝髒裏測量到的全氟辛烷磺酸的濃度超過了所有其他已知的各種有機鹵素的濃度。
與(yu) 許多持久性有機汙染物的通常情況相反，全氟辛烷磺酸在脂肪組織中不會(hui) 累積起來。這是因為(wei) 全氟辛烷磺酸既具有疏水性，又具有疏脂性。相反，全氟辛烷磺酸依附於(yu) 血液和肝髒中的蛋白質。據EPA、歐洲、日本及我國研究機構的研究結果表明：PFOS及其衍生物通過呼吸道吸入和飲用水、食物的攝入等途徑，而很難被生物體(ti) 排出，尤其最終富集於(yu) 人體(ti) 、生物體(ti) 中的血、肝、腎、腦中。
2006/122/EC規定，以PFOS作為(wei) 配製品成分的，其濃度或質量等於(yu) 或超過0.005%的不得銷售；對於(yu) 紡織品或其他塗層材料，如果塗層材料中PFOS的量等於(yu) 或超過1μg/m2，禁止銷售。如果在半成品中使用PFOS濃度或質量等於(yu) 或超過0.1%的，則半成品及部件也被列入禁售範圍；指令限製範圍包括有意添加PFOS的所有產(chan) 品，包括用於(yu) 特定的零部件中及產(chan) 品的圖層表麵，例如紡織品。但限製僅(jin) 針對新產(chan) 品，對於(yu) 已經使用中的以及二手市場上的產(chan) 品不限製。
毒性：有關(guan) 專(zhuan) 家對PFOS的毒性研究發現，PFOS具有肝髒毒性，影響脂肪代謝；使實驗動物精子數減少、畸形精子數增加；引起機體(ti) 多個(ge) 髒器器官內(nei) 的過氧化產(chan) 物增加，造成氧化損傷(shang) ，直接或間接地損害遺傳(chuan) 物質，引發腫瘤；PFOS破壞中樞神經係統內(nei) 興(xing) 奮性和抑製性氨基酸水平的平衡，使動物更容易興(xing) 奮和激怒；延遲幼齡動物的生長發育，影響記憶和條件反射弧的建立；降低血清中甲狀腺激素水平。大量的調查研究發現，PFOS具有遺傳(chuan) 毒性、雄性生殖毒性、神經毒性、發育毒性和內(nei) 分泌幹擾作用等多種毒性，被認為(wei) 是一類具有全身多器髒毒性的環境汙染物。PFOS限量要求：
PFOS檢測周期：七個(ge) 工作日
另一項引起關(guan) 注的全氟化學品－PFOA：同樣，歐洲議會(hui) 也已經對PFOA以及PFOA鹽提出了歐盟限製要求，它們(men) 也被懷疑帶有與(yu) PFOS相同的危險性。PFOA及其衍生產(chan) 品的應用包括家用產(chan) 品表麵處理（如不沾鍋炊具）、方便食品包裝等，已經要求歐洲委員會(hui) 重新審查存在危險的事件、尋找更安全的替代方法，並定義(yi) 出危險減少措施，PFOA在所有年齡階段人群中的潛在毒性、廣泛發生率、以及持續性，已經引起了美國公眾(zhong) 和監督局的高度重視。據文件記載，PFOA可導致動物患上肝髒、胰腺的睾丸癌，PFOA被列入加州65提案致癌物質。
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